伊那市立学校給食センター（埼玉県稲町小室）では、コロナウイルスの新たな感染拡大を防止するため学校が臨時休校となり、町の全7校が休校となり、シェフたちは防塵マスクを使った。これらの防塵マスクは手作りです。子どもたちに学校でマスクを使ってもらいたいと思い、給食が回復する日を目指しています。
防塵マスク製作は今月15日から始まる。まず、休みが長くなったことで、清掃機器以外のことを従業員やシェフにお願いするようになりました。森田信一さん(59)によると、給食センターで防塵マスクを作る際に町の専門知識を聞き、同町のウェブサイトで紹介されたレシピを参考にしたという。
琴立小学校からミシン4台とアイロン4本を借りました。防塵マスクの原材料は綿布とコルセットです。子供用マスクのサイズは34 cm x 21 cm。生地を裁断し、アイロンをかけ、ミシンで縫製する。3つに折って再びアイロンをかけ、ゴムの糸を縫製し、スチームアイロンで消毒し、乾燥させ、ビニール袋に入れる。十三人は広い空間でマスクを作り、混雑を避けるためにお互いに離れています。
小池千香子さん（40）は「私は普通料理ができるので、最初はどこからか迷っていました。すべての人はすべて設計と仕分けの仕事を経て、それでいいです。学校が再開した後、学校が昼食のために防塵マスクを持ってくることを願っています」 に話す。
現在の目標は小学1年生と2年生の819人だが、19日までに3日間で半分をクリアした。 森田さんは「料理人はとても効率がよく、思ったよりスムーズに仕事ができた。食材を足せば今月中に４年生まで足りるかもしれない」と語った。 戻って美味しいお弁当を届けたいです。